शहद असली है या नकली कैसे करें पहचान?

कुछ ही सेकेंड्स में पता चल जाता है

क्या आप जानते हैं बाजार में असली जैसा दिखने वाला मिलावटी शहद बिक रहा है.

ये हेल्थ के लिए हार्मफुल होता है, इसलिए शहद की शुद्धता जांच के बाद ही सेवन करें. शहद असली है या नकली.

कोरोना महामारी के बाद से ही शहद का इस्तेमाल बढ़ता जा रहा है. यह एक आयुर्वेदिक औषधि की तरह काम करता है, जिससे मोटापे से लेकर कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल कर सकते हैं.

इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म भी बेहतर रहता है. कई लोग त्वचा और बालों के लिए भी शहद का इस्तेमाल करते हैं.

बाजार में कई कंपनियों के फ्लेवर्ड शहद मिल जाएंगे, लेकिन क्या यह शहद सच में असली होता है.

यह सबसे बड़ा सवाल है, हालांकि इस कन्फ्यूजन से बचने के लिए शहद की जांच करना समझदारी होगी, क्योंकि नकली शहद का सेहत पर बुरा असर हो सकता है.

शहद की शुद्धता को पता लगाने के कुछ आसान तरीके हैं, जिनकी जानकारी इस आर्टिकल में देंगे.

पानी में घोलकर देखें

ज्यादातर नेचुरल फूड प्रोडक्ट्स का रियालिटी चेक करना बेहद आसान होता है. आप उन्हें पानी में डालकर देखिए.

शहद की शुद्धता जांचने के लिए भी इस ट्रिक को आज़मा सकते हैं. इसके लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच शहद डालकर देखें.

यदि शहद घुलने के बजाए ग्लास में नीचे की तरफ बैठ जाए तो समझ जाएं कि शायद असली है.

यदि शहद पानी के साथ घुलने लगे या तैरने लगे तो यह मिलावटी शहद हो सकता है, जिसे खाने से आपकी सेहत प्रभावित होगी.

रुई से करें जांच

जी हां, शहद की शुद्धता का पता लगाने के लिए आप रुई का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

किसी लकड़ी या माचिस के तीली पर रुई को अच्छी तरह से लपेट दें.

अब रुई को शहद में डूबाएं और कुछ समय बाद मोमबत्ती की मदद से जला कर देखें.

यदि रुई आग में जलने लगे तो समझ जाएं कि शहद असली है. यदि रुई आग नहीं पकड़ती है तो यह शहद नकली हो सकता है.

दाग नहीं लगता

असली-नकली शहद की पहचान के लिए कपड़े का इस्तेमाल कर सकते हैं. किसी भी कपड़े पर शहद की कुछ बूंदे गिरा दें.

यदि कपड़े को धोने के बाद भी शहद के दाग रह जाएं तो समझ लें कि शहद नकली है, क्योंकि शहद एक नेचुरल प्रोडक्ट है, जिसका कोई रंग नहीं होता और ना ही यह किसी कपड़े पर अपना दाग छोड़ता है.

असली शहद कपड़े के ऊपर ही बैठ जाता है, जिसे आसानी से हटा सकते हैं, जबकि नकली शहद कपड़े में ही समाकर दाग छोड़ता है.