काली मिर्च की खेती – होगी लाखों में कमाई
दुर्लभ काली मिर्च की खेती महाराष्ट्र के कोंकण क्षेत्र में पाई जाती है.
महारष्ट्र के कई जिलों में काली मिर्च की खेती की जाती हैं.
जानिए कौन-कौन सी किस्मों में मिलेगी अच्छी पैदावार.
काली मिर्च को मसालों की फसलों का राजा कहा जाता है.इसकी खेती कर किसान काफी अच्छस मुनाफा कमा सकते हैं.
भारत में उत्पादित कुल काली मिर्च में से 98 प्रतिशत का उत्पादन अकेले केरल राज्य में होता है.
इसके बाद कर्नाटक और तमिलनाडु का स्थान है.दुर्लभ काली मिर्च की खेती महाराष्ट्र के कोंकण क्षेत्र में पाई जाती है.
इस फसल की खेती के लिए कोंकण तट की अनुकूल जलवायु और काली मिर्च बेल के सहारे की आवश्यकता के कारण, मौजूदा नारियल पान के पेड़ों पर काली मिर्च उगाई जा सकती है.
घरेलू मांग को पूरा करने के लिए कुछ काली मिर्च को बाजार में बेचने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और यह आर्थिक रूप से व्यवहार्य भी होगा.
फसल अच्छी तरह से गर्म, आर्द्र और यहां तक कि जलवायु के लिए अनुकूलित है.
यह फसल तेज गर्मी या बहुत ठंडे मौसम में नहीं उगती है. हवा में नमी जितनी अधिक होगी, इस बेल की वृद्धि उतनी ही बेहतर होगी और उपज भी अधिक होगी.
मध्यम से भारी मिट्टी के साथ-साथ जलभराव वाली मिट्टी इस फसल की खेती करती है.
संक्षेप में, वह जलवायु जिसमें नारियल और सुपारी जैसे फलों के पेड़ उगाए जाते हैं या बढ़ सकते हैं.
यहां काली मिर्च आसानी से उगाई जा सकती है. अन्य मसाला फसलों की तरह इस फसल को भी छाया की जरूरत होती है.
उन्नत नस्लें
Peyur-1 से Peyur-4 की नई किस्में केरल राज्य में Peyur Miri Research Centre द्वारा विकसित और प्रचारित की गई हैं.
साथ ही, शुभंकर, श्रीकारा, पंचमी और पूर्णिमा किस्मों को राष्ट्रीय मसाला फसल अनुसंधान केंद्र, कालीकट से विकसित और प्रचारित किया गया है.
कोंकण कृषि विश्वविद्यालय ने पन्नियूर अनुसंधान केंद्र से नस्ल पन्नियूर -1 लाया है और कोंकण की भौगोलिक परिस्थितियों में नस्ल के मानदंडों का परीक्षण करके कोंकण के लिए नस्ल का प्रचार किया है.
पूर्व-खेती
काली मिर्च को पीछे में आम और टिड्डियों के पेड़ों पर स्वतंत्र रूप से लगाया जा सकता है और नारियल सुपारी के बागों में प्रत्येक पेड़ पर दो बेलें लगाकर.
ऐसा करने के लिए सबसे पहले आधार वृक्ष से 30 सेमी की दूरी पर 45 × 45 × 45 सेमी पूर्व और उत्तर में गड्ढा खोदें और उसमें 2 से 3 बोरी खाद या खाद और एक किलो सुपर फॉस्फेट या अच्छी मिट्टी का मिश्रण भर दें।
हड्डी का भोजन और साथ ही 50 ग्राम बीएचसी पाउडर.यदि पंगा पर स्वतंत्र रूप से काली मिर्च की रोपाई करनी हो तो पंगा में रोपण के एक वर्ष पूर्व अगस्त से सितंबर तक खूंटे लगाने पड़ते हैं.
उर्वरक की सही उपयोग
3 वर्ष के बाद से प्रत्येक बेल को 20 किलो खाद/कम्पोस्ट, 300 ग्राम यूरिया, 250 ग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश और 1 किलो सुपर फास्फेट देना चाहिए.
उर्वरक की यह मात्रा दो समान किश्तों में दी जानी चाहिए.पहली किश्त सितंबर के पहले सप्ताह में और दूसरी जनवरी में देनी होगी.
रोपण
सुपारी में अंतरफसल करते समय दो सुपारी के बीच की दूरी 2.7 से 3.3 मीटर होनी चाहिए.
हालांकि, सघन खेती के मामले में, बहुत अधिक छाया काली मिर्च की उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है.
ऐसे में बगीचे के पास सुपारी के पेड़ों की केवल दो पंक्तियाँ ही लगानी चाहिए.
मध्यम जड़ों वाली काली मिर्च की पौध रोपण के दौरान तैयार किए गए गड्ढे में लगानी चाहिए.
बेल समर्थन पेड़ पर चढ़ने के लिए लताओं को सहारा देना चाहिए.
इंटरक्रॉपिंग और देखभाल
कुछ छोटी काली मिर्च की बेलों को समय-समय पर सहारा देने की आवश्यकता होती है.
जब तक कि वे आधार पेड़ तक नहीं पहुंच जातीं और पेड़ पर चढ़ने के लिए रस्सी से बंध जाती हैं बेल को 4 से 5 मीटर से अधिक नहीं बढ़ने देना चाहिए.
बेल के आधार की शाखाओं को कुछ हद तक काट देना चाहिए और छाया को उचित अनुपात में रखना चाहिए.
अगस्त-सितंबर और नवंबर-दिसंबर के बीच साल में दो बार, बेलों के आसपास की भूमि को खोदा जाना चाहिए.
काली मिर्च की फसल को रोग से बचाने के उपाय
काली मिर्च की फसलों पर सर्वाधिक हानिकारक कीट एवं रोग नहीं पाए जाते हैं.
लेकिन जब अनार के दाने हरे हो जाते हैं तो मिर्च को खोखला कर नुकसान पहुंचाते हैं.
इस कीट के नियंत्रण के लिए जुलाई और अक्टूबर में बेलों और फलों पर मैलाथियान या कार्बेरिल का छिड़काव करना चाहिए.
बेलों के नीचे खुदाई करने से इस कीट का प्रकोप कम हो जाता है.
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