कृषि प्रधान देश भारत में कृषि में अब अपार संभावनाएं नजर आने लगी हैं.
किसान भी अपनी आय बढ़ाने के लिए नई-नई फसलों की खेती कर रहे हैं. साथ ही पुरानी फसलों की भी नई किस्म में खेती की जा रही है.
ऐसे में अब किसानों ने पारंपरिक फसल गेहूं की भी नई किस्म ईजाद की है. काले गेहूं के बाद अब नीले रंग के गेहूं की भी खेती की जा रही है.
सेहत के लिए हैरान करने वाले गुण
कृषि से अच्छी आमदनी हासिल करने के लिए किसान अब नए-नए नवाचार करने लगे हैं नई-नई फसलों पर किसान का ध्यान ज्यादा जा रहा है ऐसे में मध्यप्रदेश के किसानों ने नीले गेहूं का उत्पादन शुरू कर दिया है.
नीले गेहूं की खेती से किसान अच्छी कमाई कर रहे हैं. यह अच्छी कीमत पर भी उपलब्ध है.
यहां तक कि विदेश में भी नीले गेहूं की मांग बढ़ी है, अगर आप भी नीले गेहूं की खेती करना चाहते है तो यह खबर आपके लिए है.
नीले गेहूं की बिक्री में इस्तेमाल के चलते मांग बढ़ रही है. वहीं एक्सपोर्ट के ऑर्डर भी मिलने शुरू हो गए हैं.
ऐसे में नीले गेहूं की खेती किसानों के लिए लाभदायक साबित हो रही है.
नीले गेहूं के फायदे
- माना जा रहा है कि नीला गेहूं सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद है. एक्सपर्ट का भी यही कहना है.
- नीले गेहूं की खासियत बताते हुए इंदौर के अनाज विशेषज्ञ आशुतोष वर्मा ने कहा कि, नीला गेहूं कोलेस्ट्रॉल लेवल और ब्लड शुगर लेवल के साथ वसा कम करने में काफी सहायक होता है;
- नीले रंग के गेहूं से बने बेकरी आइटम जैसे रोटी, ब्रेड और बिस्कुट का भी रंग नीला ही होता है ये देखने में काफी आकर्षक होता है.
- वहीं, नीले गेहूं की डिमांड देश के बड़े शहरों के साथ साथ विदेशों में बढ़ी है.
- क्योंकि, इसे सामान्य गेहूं के मुकाबले सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है.
नीले गेहूं की खेती
वहीं नीले गेहूं की खेती करने के लिए अब तक कोई विधि सामने नहीं आई है.
लेकिन माना जा रहा है कि नीले गेहूं के बीज से ही सामान्य गेहूं की फसल की तरह ही नीले गेहूं की खेती की जा सकती है सेहत के लिए लाभकारी गुण होने की वजह से सिर्फ ये डिमांड में है.
नीले गेहूं को किसानों के नवाचार के तौर पर भी देखा जा रहा है. हालांकि नीले गेहूं की खेती से किसान कृषि क्षेत्र में एक नया कदम रख सकते हैं.
कालीन नगरी में नीले गेहूं की खेती
इधर, मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक यूपी के भदोही में भी नीले गेहूं की खेती की जा रही है काले गेहूं की खेती में सफलता मिलने के बाद किसान नीले गेहूं की खेती की ओर रुख कर रहे हैं,
बताया जा रहा है कि कृषि विभाग ने किसानों के लिए चैन्नई से नीले गेहूं की बीज तक मंगवाए हैं.
और अब किसानों ने नीले गेहूं की खेती करनी भी शुरू कर दी है.
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