जायद की फसल हम रबी की फसल काटने के बाद शुरू कर देते हैं. गेहूं की कटाई अप्रैल तक हो जाती है. इसके बाद ही हम अपने खेतों को फिर से तैयार करके उनमें जायद की फसलों को उत्पादित करने के लिए तैयारी शुरू कर देते हैं.
मुनाफे की कौन- कौन सी फसलें हम जायद में कर सकते हैं शामिल
भारत में हम तीन मौसम की फसलों को विशेष महत्त्व देते हैं और इन्हीं फसलों के आधार पर हम वर्षभर होने वाली फसलों को विभाजित करतें हैं. बहुत सी फसलें तो ऐसी होती हैं जो वर्ष में दो बार भी की जाती हैं. जायद की फसलें प्रमुख रूप से गर्मियों में पसंद की जाने वाली सब्जियां, दाल और फल होते हैं. यह फसलें तैयार होने में लगभग 60 से 65 दिन ले लेती हैं. इनकों हम नगदी फसलों के रूप में भी जानते हैं.
मूंग की खेती
रबी की फसल जब कट जाती है उसके बाद हम मूंग की तैयारी करते हैं. मूंग को बुवाई के बाद तैयार होने में लगभग 60 से 65 दिन लगते हैं. बाज़ार में इसे बहुत आसानी से बेच कर इससे मोटा मुनाफा कमाया जा सकता है. लागत के अनुसार प्रति बीघा में हम डेढ़ से दो क्विंटल तक मूंग उत्पादित कर सकते हैं.
उड़द की फसल
यह दलहनी फसल गेहूं की कटाई के बाद उगाई जाती है. जायद की 60 से 65 दिन की इस फसल में किसानों को कम लागत के साथ मोटा मुनाफा होता है. नगदी की यह फसल आप घर के लिए या बाज़ार में आसानी से बेच सकते हैं.
तरबूज की खेती
जायद की यह फसल गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली फसल होती है. फलों में हमारे शरीर की कई जरूरतों को पूरा करने वाली यह फसल थोक और फुटकर बाज़ार दोनों ही जगह किसानों को मोटी कमाई करवाती है. फुटकर बाज़ार में इसकी कीमत 25 रुपये से लेकर 100 रुपये प्रति पीस तक होती है.
खरबूजे की खेती
तरबूज की ही तरह खरबूजे की खेती भी गर्मियों में ही की जाती है. बाज़ार में हमें इसकी अच्छी कीमत मिलती है. यह एक ऐसी फसल होती है जिसके फल की कीमत तो मिलती ही है लेकिन अगर हम इनके बीजों को व्यवसायिक रूप में इसेमाल करते हैं तो और भी अच्छी कमाई कर सकते हैं.
टमाटर की खेती
टमाटर एक ऐसी फसल है जो लगभग हर एक सब्जी के साथ प्रयोग होती है. लोग इसे सलाद के रूप में खाना भी बहुत पसंद करते हैं. वैसे तो टमाटर को हम साल भर खाते हैं. लेकिन इसकी प्रमुख फसल जायद में ही की जाती है. थोक और फुटकर बाज़ार में इससे अच्छी कमाई की जा सकती है.