काले गेहूं की खेती करने का आसान तरीका

उपज और स्वास्थ्य लाभ

काला गेहूं मोहाली में स्थित नेशनल एग्री फूड बॉयोटेकनोलॉजी इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों द्वारा विकसित किया गया है.

काला गेहूं साधारण गेहूं की तुलना में बहुत अधिक पौष्टिक होता है.

इसमें कई पोषक तत्त्व पाए जाते हैं, जैसे प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, आयरन, फाईबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस आदि. यह सेहत का लिए बहुत लाभदायक होते हैं.

आपको बता दें काला गेहूं एक ऐसी फसल है, जो सेहत के साथ–साथ किसानों की आमदानी को बढ़ाने के लिए काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है.

इसके इन्हीं गुणों के चलते किसानों में इसकी खेती की तरफ रुझान बढ़ रहा है.

आइये जानते है काले गेहूं की खेती करने के लिए किन जरुरी बातों को ध्यान रखना चाहिए.

काले गेहूं की खेती रबी मौसम में होती है. इसकी बुवाई के लिए नवंबर का माह उपयुक्त माना जाता है. इसकी खेती के लिए नमी बेहद जरूरी है.

खेती में जिंक और यूरिया को डाल सकते हैं. इसके सात ही डीएपी जालने के लिए ड्रिल का इस्तेमाल कर सकते हैं.

इसकी बुवाई करते समय प्रति एकड़ खेत में आवश्यकतानुसार डीएपी, यूरिया, म्यूरेट पोटाश और जिंक सल्फेट का इस्तेमाल कर सकते हैं.

पहली सिंचाई बुवाई के तीन हफ्ते बाद करना चाहिए, तो वहीं समय-समय पर सिंचाई करते रहना चाहिए.

बालियां निकलने से पहले और दाना पकते समय सिंचाई जरूर करना चाहिए.

काला गेहूं की उपज की बात करें,तो किसान भाई काले गेहूं की खेती से एक बीघा में 1000 – 1200 गेहूं का उत्पादन कर प्राप्त कर सकते है.

इसकी बाजार में कीमत 7- 8 हजार रूपए प्रति किलो होती है.

काला गेहूं साधारण गेहूं के मुकाबले बहुत अधिक पौष्टिक होता है. इसे गुणवत्ता की दृष्टि से ब्लूबेरी नामक फल के बराबर रखा जाता है.

आइए जानते हैं इसके सेवन से होने वाले फायदों के बारे में.

आज के समय में गलत खानपान और ज्यादा काम की वजह से लगभग हर व्यक्ति तनाव का शिकार हो जाता है.

इसलिए काले गेहूं का सेवन तनाव दूर करने में बहुत लाभकारी साबित है.

काले गेहूं का सेवन कैंसर जैसी बीमारी से बचाव करने में काफी सहायक है.

यह कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी के लिए पूरक आहार के रूप में एक बेहतर विकल्प है.

काले गेहूं में पाए जाने वाले औषधीय गुण मधुमेह को कम करने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है.

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