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बिहार के किसान ने उगाई एक लाख रुपये किलो वाली सब्जी

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बिहार में एक किसान अपने खेत में एक खास तरह की सब्जी उगाई है। यह खास इसलिए है क्योंकि इसकी कीमत एक लाख रुपये किलो है। आपको यह पढ़कर हैरानी हो रही होगी लेकिन यह सच है।

एक रिपोर्ट के अनुसार,अमरेश सिंह नाम का बिहार का एक किसान दुनिया की सबसे महंगी फसल ‘होप शूट’ (hop shoots) की खेती कर रहा है।

आईएएस अधिकारी सुप्रिया साहू ने फसल की तस्वीर पर एक ट्वीट किया है। इसमें उन्होंने लिखा, ‘इस सब्जीके एक किलोग्राम की कीमत लगभग 1 लाख रुपये है। यह फसल भारतीय किसानों के लिए गेम-चेंजर हो सकती है।

 

 

बिहार के औरंगाबाद जिले के करमनिध गांव के 38 वर्षीय किसान अमरेश सिंह इस तरह का जोखिम भरा कदम उठाने वाले भारत के पहले व्यक्ति हैं। अमरेश ने वाराणसी में भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान से पौधे खरीदे।

अब तक यह सब्जी भारतीय बाजारों में बहुत मुश्किल से मिलती थी। इसे केवल स्पेशल ऑर्डर पर ही खरीदा जा सकता था और डिलीवरी में भी बहुत समय लगता था। होप्स की खेती को प्रोत्साहित किया जा रहा है क्योंकि यह किसानों को आर्थिक रूप से विकसित करने में मदद कर सकती है।

होप शूट क्या है ?

मूल रूप से हॉप्स हंपुल लुपुलस (Humulus Lupulus) के पौधे के फूल हैं जिन्हें स्ट्रोबाइल्स भी कहा जाता है। यह कैनाबेसी (Cannabaceae) परिवार के सदस्य हैं।

इस सब्जी की क्या विशेषता है ?

अध्ययनों के अनुसार, पौधे के हर हिस्से में फल से लेकर तने तक फूल के कई गुण होते हैं। यह बीयर उद्योग के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि ये स्टेबिलिटी एजेंट के रूप में काम करते हैं।

यह तपेदिक यानी टीबी के इलाज में एक संभावित प्राकृतिक उपचार भी है। सब्जी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट आपको खूबसूरत त्वचा दे सकते हैं। शूट को चिंता, अनिद्रा और अवसाद को कम करने के लिए भी जाना जाता है।